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　　椰漿飯

　　它是馬來西亞的非正式國肴，在印度尼西亞也有類似這樣的美食，稱作“烏督飯”。匯合著椰奶的米飯，其他材料還包括雞蛋、花生、蔬菜、咖喱羊肉/雞肉/牛肉和海鮮，當地人們一般將其作為早餐。據說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。

　　Roti john三明治

　　這款早餐三明治在馬來西亞、文萊和新加坡都非常出名。它實際上就是在法棍中加上雞蛋餅。通常這款三明治是把煎好的肉末、沙丁魚、雞蛋和洋蔥末放到盤里，然后再把它們填入挖好的法棍中，你可以選擇的蘸醬有蛋黃醬、番茄醬和辣椒醬。

　　曼煎糕

　　是馬來西亞最著名的特色小吃，相傳咸豐5年，左宗棠率兵平定太平軍，為了讓軍隊能吃飽，他將傳統咸味煎餅加以改良成為甜食煎糕，士兵們容易入口和方便攜帶，于是便漸漸在福建流傳;后來流傳到臺灣，再隨著閩藉移民的遷移帶到了南洋馬來西亞并發揚光大，成為了當地的傳統小吃。曼煎糕是一款甜食煎糕，傳統口味一般由糖、花生和玉米煎制而成，新口味也在逐漸形成。

　　印度炒面

　　印度炒面(mee goreng)是道味道非常特別的面食。由于meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒面。其實，這道面食是出自印裔回教徒。印度炒面特別之處，在于它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利面。

　　葛拉布飯

　　葛拉布飯是馬來西亞吉蘭丹州的一種美食，米粒是被特朗花(telang flowers)染成藍色的，拌上豆芽、椰子和調味料，飯的主料為炸魚或炸雞塊，配料有切成絲的生雜菜(長豆，寶釵，青菜，豆芽，火炬姜)，炒椰絲，炸魚餅及少許特制的辣椒醬，口感特別的好哦。

　　印尼烤雞

　　身為主角的雞肉讓人吃出驚喜，從香脆的表皮至偏瘦的雞肉，都被腌制得入味，散發多種香料如姜黃、南姜、蒜頭、香茅等的混合香氣，奇香無比忘。印尼烤雞與一般烤雞的不同之處在于它的上面涂有用辣椒、蒜汁、姜汁和椰奶匯合的醬汁，吃起來味道非常特別。

　　仁當咖喱

　　這道菜源于印度尼西亞，是馬來菜中的精髓，仁當咖喱以牛肉加椰奶、香料，慢火小燜，直到肉質嫩滑、鹵汁入味為止。仁當咖喱原本只在慶典場合食用，如回教開齋節或宴席上，但現在已是隨時可見，它在本地極受歡迎，以致“漢堡王”在1987年為迎合本土人的口味還特別推出了“仁當咖喱堡”。

　　娘惹糕

　　娘惹糕是一款馬來西亞點心，娘惹更是一種飲食文化，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。有多種顏色，形狀嬌小，一口就可以吞下去。娘惹糕很美，很甜，像個凝脂的美女，嚼頭兒十足，一見就想一口把它咬下去。

　　咖喱飯

　　咖喱的種類很多，馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以味道都是比較平和。運用多種香料，如羅望子、月桂葉，以及香芋等，令咖喱辣中帶點清潤，充滿南洋風味?？о埦褪敲罪埡湍闼x的加料，包括咖喱、魚肉、雞蛋和秋葵，咖喱飯餐廳遍布馬來西亞。

　　炸蘑菇

　　這款炸蘑菇的特別之處在于用了辣椒和燒烤調料，可以做為開胃小吃。