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　　香辣牛肉（Beef rendang）：

　　由香濃的椰漿、香料烹煮的馬來印尼式干咖厘牛肉，香辣味美。

　　涼拌雜菜（Gado-gado）：

　　蔬菜沙律搭配蝦餅，再淋上香濃的椰漿和花生醬。

　　香濃羊肉（Korma）：

　　以酸奶酪和香料烹煮的羊肉。

　　飯團（Lontong）：

　　淋上香辣調味汁的飯團。

　　椰漿飯（Nasi lemak）：

　　用椰漿熬煮的香飯，配上煎蛋、油花生、小魚干和辣椒醬。

　　印尼巴東飯（Nasi padang）：

　　香辣肉、香辣魚和蔬菜，源自蘇門答臘西部的巴東。

　　約翰面包（Roti John）：

　　法國面包夾蛋和羊肉碎。據說是一名小販應游客要求制作三明治而發明的一種美食。

　　香辣雞肉湯（Soto ayam）：

　　香辣的雞肉湯，伴以蔬菜及飯團或馬鈴薯餅。

　　馬來人:椰漿飯nasi lemak

　　椰漿飯（Nasi Lemak）是馬來民族的料理，主要以椰漿來烹煮米飯，再加入班蘭葉（又稱七葉蘭、香林投）使米飯清香。它可謂馬來西亞的國肴，是一道隨處可見的美食。這道料理在鄰近國家如印尼、新加坡、汶萊和泰國南部等也十分流行。

　　傳統的馬來西亞椰漿飯通常以小江魚仔（鳳尾魚）、參峇醬（一種辣醬）、花生和水煮蛋作為佐料。此外，許多椰漿飯檔也提供參峇鮮蛤（蚶）、煎蛋、參峇魷魚、炸雞、仁當、參峇魚等。即使你是素食者也無需擔心，因為許多餐廳如吉隆坡的簡易樂活（Simple Life）和馬六甲烏絨路（Jalan Ujong）的美味園美食中心（Yummy Garden）等，均有售賣素食椰漿飯。這些餐廳使用素鳳尾魚來取代真正的鳳尾魚。

　　沙爹satay

　　沙爹是傳統馬來美食-腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候碳烤后，最重要的是涂一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無比，吃了肯定讓人眷戀不已。享用一串串沙爹的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜和洋蔥等，入口的沙爹味道更加分明。

　　竹筒飯lemang

　　竹筒飯的制作過程，非常麻煩。首先，必須尋找胳膊粗且節長的竹子，砍成一段開口。然后，卷一圈香蕉葉放入竹筒中，并讓葉子緊貼在竹筒內壁。再將糯米裝入竹筒內，不加水，只放入新鮮椰漿和少許的鹽巴調味。最后，在開口的一端放進香蕉葉密封，傾斜架在火堆上慢慢烤熟。烘烤過程十分耗時，一般需烤4-6個小時。火也不能太大，要一邊烤，一邊轉動竹子，才能使竹筒均勻受熱而不焦。

　　吃竹筒飯，是有小竅門的。竹筒飯最好吃的部分是“竹筒的頭部”，由于椰漿在烹煮的過程會聚集在頂部沸騰的關系，這個部位的糯米吃起來最為柔軟。一般上，竹筒飯，可搭配仁當咖哩（Rendang）或加央（Kaya），一起享用。抑或者，無需佐料直接吃，都別有一番風味。